Para início de conversa, desacelere. A capital cearense merece ser aproveitada aos poucos e com calma. As principais novidades do ano surgiram na área gastronômica, o que equipara a cidade a outros lugares do Nordeste. Dá pra almoçar num lugar bacana e diferente a cada dia de suas férias - só na avenida Beira-Mar há três novas casas: Camarões, Beijupirá e Bargaço. Enquanto as obras de ampliação do calçadão de Iracema não terminam (a praia andou bem caída nos últimos anos), a Praia do Futuro continua reinando como o programa clássico. Ali, a marca registrada são as megabarracas onde dá pra chegar de manhã, passar o tempo entre o sol e o mar, almoçar e, se houver pique, estender até a animada noite com música ao vivo, caranguejada e shows de humor.

YES, NÓS TEMOS TAPIOCA!
COMIDINHAS – Quando o assunto é tapioca, a criatividade cearense vai longe. Trata-se de um tipo de beiju, feito de goma (um subproduto da mandioca), vendido tanto em carrinhos de ambulantes, na av. Beira-Mar, como em restaurantes, que normalmente dão um upgrade na receita. Além das tradicionais, com manteiga ou leite de coco, há receitas com recheio de carne-de-sol, Catupiry, calabresa, creme de camarão, presunto, peru, bacon com abacaxi, patê de atum, ricota com espinafre, rúcula e tomate seco, chocolate e por aí vai. No Centro das Tapioqueiras (km 10 da BR-040, acesso pela av. Washington Soares), as receitas tradicionais vão bem com um cafezinho. A Tapioqueira Xuxa serve uns 80 tipos de recheio – a tapioca mais vendida é a de carne-de-sol com queijo coalho (R$ 4,50), mas a de frango com Catupiry (R$ 4,50) e a de creme de bacalhau (R$ 4) também fazem sucesso. Na Coco Bambu (r. Canuto Aguiar, 1317, tel. 3242-7557), as mais pedidas são a de coco ralado fresco com leite condensado (R$ 8) e a de brigadeiro com morango (R$ 12).

BARRACAS SEM IGUAL
Além de sol, mar e caranguejo, a praia do Futuro é famosa pelas barracas que ficam ao longo da Avenida Zezé Diogo. Sem elas, certamente a cidade não teria metade da fama que tem. Se o mais difícil é escolher apenas uma em meio a tantas, o Guia Brasil 2009 elencou 5 que devem agradar os mais diferentes públicos. CABUMBA – (nº 3911, tel. 3262-4187) Reúne a galera GLS. Domingo, quando acontecem shows ao vivo, é o dia mais movimentado. O grande sucesso da casa é a batida de cajá com vodca.
CROCOBEACH – (nº 3125, tel. 3265-6667) Tem o melhor bufê da região e, aos sábados, a partir das 16h, rolam apresentações de jazz e blues. Na caranguejada de quinta-feira sempre tem shows de humor.
ITAPARIKÁ – (nº 6801, tel. 3265-3213) A criançada brinca no parque aquático enquanto os pais curtem uma caipirinha. As noites de quinta-feira são embaladas com boa música MPB.
MARULHO – (nº 3007, tel. 3458-3689) Bacana para bater papo, beber e petiscar nas mesas do extenso gramado. A música ambiente é das melhores. A caranguejada de quinta é ornamentada com tochas.
VIRA VERÃO – (nº 3345, tel. 3262-6227) Lugar onde a azaração rola solta, com muita gente jovem e sarada. Surfistas e kitesurfistas batem ponto ali todo dia. O pastel de queijo com cebola é uma boa pedida.

Quase tudo muito bom
02/10/2007

Ao visitar Fortaleza os visitantes devem ir ao Mercado Central onde encontraram tudo em termos Hand Made, conhecer as praias belíssimas, mas ter precaução quanto alguns restaurantes da capital, tais como o La France, localizado na R. Silva Jatahy, muito badalado pala mídia local, mas muito mal frequentado, com indivíduos da juventude local pronunciando palavras de baixo calão, uma experiência desagradável presenciada por mim e minha família no horário do almoço, algo deplorável para um estabelecimento que se propõe a oferecer um serviço de padrão internaciona,l mas que não presa pela clientela, residindo apenas no alto valor cobrado pelos pratos a alusão à cozinha francesa, ali muito mal representada.

Dr. Luis Nogueira (luisgonzanogueira@hotmail.com) - Rio de Janeiro - RJ