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Fontana di Trevi no centro histórico de Roma - Foto: Victor Sokolowicz

A poucos passos do Pantheon está o mais antigo restaurante da cidade, o (1 - veja localização no mapa) La Campana (Vicollo della Campana, 18, 39-06/687-5273, ristorantelacampana.com). Ali desde o início do século 16, a casa serve receitas típicas da Itália. Um de seus melhores pratos é o tagliolini com alici e pecorino, por 12 euros. Na (2) Trattoria Tritone (Via dei Maroniti, 1, 39-06/679-8181, trattoriatritone.com), quem não fala italiano não passa perrengue, pois os garçons sabem inglês. Os pratos, como o ravióli com queijo e espinafre e o linguini com frutos do mar, custam, em média, entre 40 e 50 euros. A sala de degustação da adega do (3) Gigetto (Via del Portico d'Ottavia, 21, 39-06/686-1105, giggetto.it) pode ser reservada para até 20 pessoas. Ela fica escavada nos alicerces do Portico di Ottavia. O (4) Sora Margherita (Piazza delle Cinque Scole, 30, 39-06/687-4216) e o (5) Matricianella (Via del Leone, 4, 39-06/683-2100, matricianella.it) servem pratos regionais, como o carciofialla giudia (alcachofras fritas numa chapa, bem crocantes) e o ossobuco lavado com vinho da casa. O último tem 600 rótulos de vinhos italianos na carta e mesinhas na rua para os dias mais quentes. Quem quiser só petiscar e provar bons vinhos da região do Lazio deve ir à (6) Enoteca Palatium (Via Frattina, 94, 39-06/6920-2132, enotecapalatium.it), onde há queijos e carnes à venda também. A especialidade do (7) La Rosetta (Via della Rosetta, 8, 39-06/686-1002, larosetta.com) são peixes e frutos do mar. É um dos melhores da cidade. Quem não quiser se esbaldar no menu degustação de 140 euros por pessoa pode apreciar pratos como polvo com lula grelhados, salpicados de manjericão ao molho salmoriglio, típico do sul da Itália, cuja base é suco de limão, por 40 euros. Por fi m, arremate a refeição em alto estilo com o Gran Cafè do (8) Caffé Sant'Eustachio (Piazza Sant'Eustachio, 82, 39-06/688-02048, santeustachioilcaffe.it), um dos melhores de Roma. Nos fundos há uma máquina de torrar café de 1948, usada até hoje para moer os grãos, em parte vindos do Brasil. Ou desembolse 3 euros para provar duas bolas de sorvete do (9) Il Gelato di San Crispino (Via della Panetteria, 42, 39-06/679- 3924, ilgelatodisancrispino.it). Pode ser de gengibre com canela, uísque, ricota, chocolate com rum...

Por: Heloisa Joly | Foto: Victor Sokolowicz